Varkensgoulash

Varkensstoofvlees, 1 kg ajuin, 3 teentjes look, 6 paprika’s,

0,5 kg paddestoelen, olijfolie, P + Z, vleesbouillon, rouxkorrels, thijm en laurier, tomatenpuree, gepelde tomaten, witte wijn.

  1. Vleesblokjes aanbakken in olijfolie en kruiden met P + Z.
  2. Groenten versnijden en ook aanbakken in olie.
  3. Bevochtigen met witte wijn.
  4. Thijm en laurier toevoegen + vleesbouillon + tomaten
  5. ± 45 min. laten sudderen
  6. Eventueel bijbinden en bijkruiden
  7. Serveren met rijst of brood