Kookavond: Pauwel’s sauzen

Heb jij altijd graag een sausje bij je eten? Of overgiet je je vlees graag met een jus? Of ben je eerder van mening dat de frituursauzen de beste zijn, en je frieten slechts een bijgerecht? We zetten het nieuwe jaar in met een focus op allerlei sauzen. Ze zijn er in alle vormen, kleuren en geuren, en eens je er een paar hebt leren maken zie je dat het helemaal niet zo moeilijk is om zelf aan de slag te gaan hiermee. We gaan een variatie van sauzen leren maken, zowel warme als koude, maar je moet geen schrik hebben: er zal ook meer te krijgen zijn dan de saus alleen.

We starten de avond met een klein hapje (en bijhorende Andalousische dipsaus), gevolgd door tongrolletjes met Mornaysaus als voorgerecht. Als hoofdgerecht maken we entrecôte met poivradesaus en frietjes. De afsluiter wordt een winterse appelstrudel met vanillesaus.

📍 Kerkeboomgaard

📅 Dinsdag 20 januari 2026

🕒 19u30

💰€10 deelname

ℹ️pauwel@kwbmerchtem.be